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メスティンでホタテ炊き込みご飯
by lancia007
山で作って食べたヤマメシです。 メスティンでホタテの炊き込みご飯を作りました。 ホタテの水煮の汁も使って香りよしです。
コツ、ポイント
・1~3の具と調味料をあらかじめジプロックに入れて持っていくのもOKです。 ・米を入れている容器は焼酎の容器です。 ・クッキングシートは焦げ付き防止と後かたづけが楽になります。 ・冷凍唐揚げを炊飯中に上にのせて温めました。
材料
(1食分)
白米
0.5合
人参
2cm
ゴボウ
3cm
しめじ
20g
油揚げ
1/2枚
ホタテ水煮缶
1缶
小葱(お好みで)
少々
■
炊き込み調味料
だし醤油又は醤油
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
メスティンでご飯炊くならやっぱり炊き込みご飯。 おいしかったです。
1.
ゴボウは細かいササガキにして水にさらしてアクを抜く。
2.
人参は細切り、しめじは石づきをとりばらす。
3.
油揚げは油抜きをして細切り。
4.
米は研いで容器に入れる。水100ccを加える。(ホタテ水煮缶の水分量だけ少なくする)
5.
材料一式
6.
ホタテ水煮缶。水分がかなりあるので米を浸している水を減らして調整します。
7.
メスティンに米とホタテ水煮缶、調味料を入れます。
8.
1~3の具を入れます。 沸騰後弱火にして12分。保温袋に入れて10分蒸らす。
9.
出来上がり。
10.
唐揚げ、ブロッコリー、卵スープとともにいただきます。
https://cookpad.com/recipe/6740781
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