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簡単おいしい 玉ねぎ入りホワイトソース
by Chefさらのすけ
定番のホワイトソースですが難しく考えないで簡単においしく作れるようにしました。
コツ、ポイント
冷ましてビニール袋で小分けして保存袋に入れて冷凍すれば1ヶ月は大丈夫です。
材料
(1カップ分)
玉ねぎ
半分
バター
10g
小麦粉
大さじ1
牛乳
200cc
コンソメ
1個
塩コショウ
4振りくらい
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた娘に簡単時短レシピをいろいろ教えています。
1.
玉ねぎを2〜5mmくらいの厚めのスライスにする。
2.
フライパンにバターを入れて火をつける。
3.
❷に❶を入れて軽く炒める。
4.
水が出てきてしんなりしてきたら小麦粉をファサァーっと入れる。(1箇所にまとめて入れないように)
5.
混ぜると水分がなくなるので、そうなったら牛乳を全部入れる。
6.
よく混ぜる。火はずっと中火〜強火でOK。
7.
塩コショウとコンソメで味をつけたら出来上がり♪ (コンソメが固形ならば手で潰した方がやりやすいよ)
https://cookpad.com/recipe/6740840
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