ずっとアボカドは、アボ「ガ」ドだと思ってましたー!!
コツ、ポイント
真っ黒になって熟したアボカドを使うことが必須条件。
このレシピの生い立ち
白和えに使って余った豆腐の使い道のひとつとして。
2.
アボカドは、皮と種を除いて豆腐と同じ大きさに切り、レモン汁をかけておく。
3.
わさび、醤油、ニンニクをよく混ぜ合わせ、1と2を加えてサッと和える。
4.
彩りにポアブルローゼを手ですり合わせながら振り入れて出来あがり。
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