コツ、ポイント
③の調味料を入れた後、焦げないようにしっかり炒めて味を馴染ませてください。
このレシピの生い立ち
安くて、パパッと作れる麻婆豆腐の覚書です。
2.
豚ひき肉を炒めて、色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める
3.
全体に火が通ったら、☆の調味料を入れて弱火で炒める
(ここまで作って、冷めたら冷凍保存も可能)
4.
水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまでかき混ぜながら、火を入れる
5.
最後に豆腐を入れて、全体に火が通れば完成
子供用の味付けなので、大人用は豆板醤やラー油などで辛みを足してください
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