カツオのタタキはニンニク、しょうがにポン酢のイメージでしたが、簡単に見た目華やか、さっぱり美味しくいただけるレシピです!
コツ、ポイント
カツオのたたきが、サラダ仕立てで彩りよく、さっぱりとしたドレッシングでたくさん食べられます!
1.
新玉ねぎは薄切りにし、水菜は長さ5センチに切ったら水にさらしてザルに上げておく。
2.
にんじんとしょうがはすりおろし、★と混ぜ合わせる。
3.
カツオは食べやすいよう1センチの厚さに切る。
4.
大皿に①新玉ねぎと水菜を広げて、その上に③のカツオをのせる。②のニンジンドレッシングをたっぷりかけたら出来上がり!
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