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◆彩り鮮やか♡3色どんぶり弁当♪
by ★結衣★
ほうれん草のナムル&ちょっぴり豪華に牛肉そぼろの3色どんぶり弁当です♪毎日のお弁当にいかがですか~ヽ(=´▽`=)ノ
コツ、ポイント
牛肉から脂が出るので炒める時は油無しでOK!調味料をよく絡めましょう。 卵は半熟状態になったら火を止め、余熱で仕上げるとしっとり出来上がります。 ほうれん草はあまり柔らかくなりすぎないようにサッと茹でましょう♪
材料
(1~2人分)
牛切り落とし肉(挽き肉でもOK)
100g
卵
2個
ほうれん草
1/2束
ごはん
適量
■
《牛肉調味料》
☆醤油
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1と1/2
☆みりん
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
■
《卵下味》
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩少々
少々
■
《ほうれん草調味料》
◎鶏がらスープの素
小さじ1/3
◎塩
小さじ1/6
◎ごま油
大さじ1/2
◎白ゴマ
小さじ1
★あれば糸唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
いつもの3色どんぶりを牛肉そぼろでちょっと豪華に♡緑は大好きなほうれん草のナムルにしましたヽ(=´▽`=)ノ 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです♪
1.
牛肉を細かく切る。フライパンを熱し(中火)牛肉を炒める。そぼろ状になったら☆を加え、よく煮絡める。 ※油不使用でOK!
2.
卵を溶いて●を混ぜる。 フライパンにサラダ油小さじ1を熱し(強火)卵液を流し込む。4本の箸でかき混ぜぽろぽろ状態にする。
3.
ほうれん草は茹でて1~2cm長さに切る。◎を加えよく和えておく。
4.
ごはんの上に彩りよく盛り付け★糸唐辛子を添えたら出来上がり♪ヽ(=´▽`=)ノ
https://cookpad.com/recipe/6742186
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