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ふすま粉入りバナナケーキ
by ぽん3020
素晴らしく膨らむ訳ではありませんが、もちふわで美味しかったです。
コツ、ポイント
あっ、くるみも入れてみました。お好きにどうぞ。
材料
(パウンド型 20cm×10cm×6cm))
薄力粉
50g
ふすま粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
きび砂糖
25g
はちみつ
25g
卵
2個
太白ごま油
50ml
豆乳
大さじ2
バナナ
1.5~2本
このレシピの生い立ち
なかしましほさんのレシピをアレンジしました。薄力粉をふすま粉に半分して、きび砂糖を半分蜂蜜にしてみました。
1.
卵・砂糖をハンドミキサーでよくあわ立てて、油→豆乳→潰したバナナをよく混ぜる。粉類はさらっと混ぜて型へ。
2.
180度に予熱したオーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6742260
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