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ビーフンサラダ
by 帯広の森幼稚園
人気のビーフンサラダです。
コツ、ポイント
野菜は軽く茹でることで胡瓜苦手なお子さんも食べやすくなります。
材料
(園児4人分)
ビーフン(乾)
20g
カニカマ
20g
キャベツ
40g
胡瓜
40g
マヨネーズ
大さじ1強
塩
少々
このレシピの生い立ち
糖質、たんぱく質、ビタミンとバランスよく取れるサラダを考案しました。塩を一つまみ入れることにより味が引き締まります。色合いもきれいなので是非作ってみてください。
1.
キャベツとキュウリはせんぎりにします。
2.
鍋にお湯を沸かし、ビーフンを4~5分茹でます。 1の野菜もさっとゆで水で冷やします。
3.
ボールに食べやすく切ったビーフンを入れ、野菜も軽く絞り入れます。そこにさいたカニカマを入れ混ぜます。
4.
3にマヨネーズと塩で味付けをして完成です
https://cookpad.com/recipe/6742632
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