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スライスチーズで簡単。チーズクッキー
by レシピnote
クリームチーズではなく、スライスチーズで簡単に作れるのでコスパ良きです。個人的に、スライスチーズの方がチーズ感あります!
コツ、ポイント
あまじょっぱさが癖になるサクサクな チーズクッキーです。卵不使用 #節約#簡単レシピ#チーズクッキー#お菓子作り#卵不使用#アレルギー
材料
(20枚〜)
バター(有塩
50g
スライスチーズ
2枚
砂糖
25g
薄力粉
100g
このレシピの生い立ち
クリームチーズだと少し高いので、スライスチーズで代用しました。
1.
耐熱ボウルにバターを入れて600W3分加熱して混ぜる。
2.
ちぎったスライスチーズを入れて 混ぜる。混ぜたら再度600W3分加熱する。
3.
レンジから取り出し混ぜて溶かす。 溶けなかったら追加で10〜20秒ずつ加熱する。
4.
砂糖を加えてよく混ぜる。
5.
薄力粉を加えて、切るように混ぜる。練るように混ぜない!
6.
生地をラップで包み細長く整え、 冷蔵庫で20分ほど置く。 いいタイミングでオーブンを170℃に予熱しておく。
7.
生地を10mmくらいの厚さに切って クッキングシートをひいたオーブン用の皿に並べる。
8.
170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いて完成。 焼き上がったらそのまま冷やすとサクサクに。
https://cookpad.com/recipe/6743273
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