文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!煮崩れなし!レンジで肉じゃが
by ちゃまどん
材料を軽く炒めて後はレンジに入れるだけ、簡単で、しかも煮崩れしないので、見た目もキレイに出来ます。
コツ、ポイント
200Wで35分加熱する時に、途中で何回かかき混ぜると均一に加熱出来ます。 加熱が足りなければ、少し時間を増やして下さい。
材料
(4、5人分)
牛肉薄切り
500g
玉ねぎ(大)
1個
ニンジン
1本
ジャガイモ
4個
インゲン
1袋
水
200cc
砂糖
大さじ2と1/2
酒
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
電子レンジに付いていたレシピを、自分なりにアレンジしました。
1.
牛肉は3〜4センチ幅、玉ねぎはくし形切り、ニンジンは7ミリくらいの半月切り、ジャガイモは皮をむいて3〜4等分に切る。
2.
インゲンは筋を取ったらシリコンスチーマーに入れてレンジで2、3分柔らかくなるまで蒸しておく。
3.
フライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎとニンジンを炒める。 玉ねぎが少し透き通ってきたら、牛肉を入れて加える。
4.
牛肉に火が通ったら、ジャガイモを加えてサッと軽く炒め、深めの耐熱容器に全部入れる。
5.
水と調味料を入れ、オーブンシートで落とし蓋をして、更に蓋を乗せて600Wで15分、200Wで35分加熱する。
6.
器に盛り付けてから、上にインゲンを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/6743662
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.