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茶碗蒸し専門店【稲穂】蟹茶碗蒸し
by クックMD071P☆
~茶碗蒸し専門店【稲穂】のオシャレアレンジ茶碗蒸し~
コツ、ポイント
①蟹の身は塩気がないものにすること。 ②蒸す際にフライパン、鍋等の蓋を少しズラして湯気が出るようにする。茶碗蒸しのプルプル感が引き立ちます。
材料
冷凍茶碗蒸しの素【稲穂】
1袋
ボイル蟹身(カニ缶でも可)
適量
三つ葉
一葉
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し専門店が提供するレギュラーメニュー。茶碗蒸しの出汁と蟹の出汁が重なって重厚な味わいです。その他レシピも下記当社HPにて参照いただけます。https://inaho-k.net
1.
茶碗、湯呑、丼等の耐熱性のある器に蟹のほぐし身を入れる。三つ葉を乗せる
2.
冷凍茶碗蒸しの素を器に注ぎ、ラップで蓋をする
3.
深めのフライパン、鍋等に器の高さに対して1/3の量のお湯を張る。
4.
器を入れて、中火で8分間蒸す。火を止めて4分蒸らし、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6744272
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