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煮魚リメイクふりかけ
by ケ・セラ・セラ☆
残ってしまった煮魚をリメイク! 翌日はご飯のお供に〜おにぎりの具に〜いかが?
コツ、ポイント
小骨はなるべく気をつけて取り除く。 臭み消しに生姜、ネギはお好みで。 麺つゆは味見をしながら加えてください。
材料
煮魚(お好みのもの)
1切れ
ごま油
小さじ1
生姜
適量
青ネギ
適量
麺つゆ
適量
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
いつもは焼き鮭で作りますが、煮魚で試してみたら、美味しかったので。
1.
煮魚は骨(気になるなら皮も)を取り除きながら、ほぐす。今回はカレイなので、皮はそのまま使います。
2.
ごま油、生姜のすりおろし、青ネギのみじん切り、1を鍋で火にかけ、汁気がなくなるくらい、好みで加熱する。
3.
味見をして、足りなければ、麺つゆを加え、仕上げにゴマを振る。
https://cookpad.com/recipe/6744689
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