バターの風味が効いた、簡単なカップケーキができました^-^
コツ、ポイント
飾りはチョコチップでもアーモンドスライスでも、何をのせても合うのでおいしいですよ♪
バターの風味が効いた、ふんわりしたケーキになります。
このレシピの生い立ち
シンプルなカップケーキ作ってみました♪
1.
最初に、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
オーブンは170度に温めておく。
2.
室温に戻しておいたバターをボウルに入れ、クリーム状になるまですり混ぜる。
3.
砂糖を2~3回に分けて②に入れ、白っぽくなめらかになるまで混ぜる。
4.
割りほぐした卵をすこしずつ③に加えながら、そのつどよく混ぜる。卵は半分残しておく。
5.
卵を半分くらい入れたら、ふるっておいた粉を4分の1くらい入れて混ぜる。
6.
残りの卵を全て入れ、混ぜる。
そして、残りの粉も全て入れ、混ぜる。
7.
⑥の生地をカップに流して、上に飾りを乗せる。(画像は、ゴマとアーモンドを乗せました)
8.
170度のオーブンで約25分焼いて、できあがり♪
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