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春の味 若竹汁
by NUINUI
だし道楽がなければ、市販のあごだしや、白だしで代用してください。その時はお醤油をひとたらし追加して。
コツ、ポイント
だし道楽を使ったら本格的なお吸い物があっとゆーまに完成!うますぎる!
材料
(4人分)
筍
1/2本
わかめ
適宜
湯
750cc
塩
小さじ2
だし道楽
大さじ2
このレシピの生い立ち
お取り寄せ漫画にも掲載されていただし道楽を頂きました。てはじめに、お吸い物をつくったら塩とだしだけでめちゃうま!!
1.
下茹でした筍は薄切り わかめはざく切り
2.
お鍋に湯を沸かし1を入れ 塩、だし道楽を入れ完成
3.
わかめではなく、岩海苔でつくりました。 海苔の香りがいいお吸いものになりました
https://cookpad.com/recipe/6745057
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