コツ、ポイント
作り方はエスカベッシュとほぼ同様です。
1.
玉葱、ブラックオリーブ、レモンスライス、粒マスタード、フレンチドレッシング【レシピID5070988】を混ぜる。
2.
玉葱は皮を剥いて千切りにして塩揉みして水洗い。レモン、ブラックオリーブは薄切りし、鶏もも肉は■酒、塩、胡椒で下味をつける
3.
鶏もも肉に下味をつけた物に片栗粉をまぶして、180℃の油で唐揚げにし、油切りします。
4.
マスタードマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で保存します。
手順4の写真
5.
食べる時に器にミニサラダと一緒に盛りつけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6745222
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