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☆新玉ねぎのクミンサラダ☆
by *chobi*
春が来たら作るサラダ
コツ、ポイント
バルサミコ酢小さじ1だと酸味が足りない方はお好みで増やしてください。ハムや薄くスライスしたトマトを加えても美味しいです。ドレッシングは直前にかけるより、予め玉ねぎと混ぜて馴染ませた方が美味しいですよ☆
材料
(2人分)
新玉ねぎ 大
1個
クミンシード
好きなだけ
◎しょうゆ
大さじ1
◎オリーブオイル
大さじ1
◎はちみつ
小さじ2
◎バルサミコ酢
小さじ1〜1.5
◎塩
少々
このレシピの生い立ち
生野菜をもりもり食べてもらいたくて作ってみました。クミンシードは乾煎りすることでより美味しくなります。
1.
クミンシードをフライパンで炒める(油はなし)焦げないように揺すりながら炒め、クミンの香りが立ったらOK
2.
新玉ねぎは繊維と同じ方向に薄切りにして水にさらす。◎の調味料をよく混ぜてドレッシングを作る。
3.
玉ねぎの水気を切り、玉ねぎと①のクミン、②のドレッシングをボウルなどでよく混ぜる。冷蔵庫に少し置き、味を馴染ませ完成☆
https://cookpad.com/recipe/6745609
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