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蒸し鶏の葱ソースサラダ
by たいせい001
鶏肉は冷やして食べると美味しい
コツ、ポイント
どっかの中華料理屋で見たやつを パクりました
材料
鶏胸肉
2枚
酒
適当
ごま油
大さじ2
ショウガ
適当
ネギ
2/3本〜1本
ニンニク
1片〜
このレシピの生い立ち
お店で食べたやつをオリジナリティ加えて真似しました
1.
鶏胸肉はボニークで63度1.5時間くらい。酒少量とともにジップロックに入れる。 フォークでさしておくとグッド。
2.
葱ソースは 酒大さじ3 ごま油大さじ2 ショウガ多め ネギ多め お好みでニンニク人かけ
3.
2のソースを低温で炒める
4.
1の鶏肉ができたら冷やして 切ってソースかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6745714
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