100れぽ感謝♫
缶詰があれば簡単にできる絶品パスタです^^
コツ、ポイント
①にんにく、鷹の爪を焦がさない
②缶詰の汁気がなくなるまで煮詰める
1.
【下準備】
にんにくを潰して芯を取り、鷹の爪を半分に折り種を取り除く。
3.
【ソース作り】
☆を弱火で加熱する。にんにくの香り、唐辛子の辛味が移ったら取り出す。
4.
【ソース作り2】
3に缶詰を汁ごと入れて細かくし、汁気がなくなるまで煮詰める。
5.
【ソース作り3】
4が煮詰まったら、お玉半分のスパゲッティの茹で汁を加えて乳化させる。
6.
【仕上げ】
5に表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを加えて、よく絡めたら完成。
7.
※ソースの煮詰まり
具合に応じて茹で汁を調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/674606
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