コツ、ポイント
クッキー生地を丸く伸ばしてパン生地を覆う様に綺麗に乗せる
1.
バター、砂糖、小麦粉、卵、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れる
2.
ビュっビュっビュと小刻みに混ぜながら一塊になるまで混ぜボールに移す
3.
混ざったらボールの中で粉っぽさが無くなるまで押し握るようにしながら固める
5.
ホームベーカリーにパン生地の材料全て入れて一次発酵までする
6.
パン生地を38分割し、クッキー生地は30gに分割する
7.
パン生地は丸く丸めベンチタイム10分置いてからクッキー生地パンラップをに挟むように起き伸ばす
8.
パン生地にクッキー生地を乗せて、メロン型にクッキーを形付け、グラニュー糖をまぶす
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