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【男の独り飯】簡単!!即席魯肉飯!!
by 佐竹時月Vtuber
独り暮らしの男が簡単に作るご飯シリーズ。 今回は簡単魯肉飯。 肉の食感とタレの甘さが食欲をそそります。
コツ、ポイント
おそらく10分から15分くらいで作れます。 八角は癖があるのでまじお好みで。 生姜入れてもおいしい。 最後のタレを煮詰めてかけるのが一番のコツ。 初投稿。独り暮らし男の雑飯上げていきます。
材料
(1.5〜2)
豚肩ロース
300〜400
胡椒
2振りくらい(好み)
みりん
大さじ3くらい
醤油
大さじ3くらい
砂糖
大さじ1くらい
八角(もしくは五香粉)
半かけ
にんにく
1かけ
ご飯
お好み。半合くらい?
このレシピの生い立ち
スーパーで400グラム400円くらいの豚肩ロースみて思い立って作りました。 疲れてたから雑に作りました。
1.
豚肩ロースの塊を1センチくらいにぶつ切りにする。(ぶっちゃけなんのお肉でもOK塊じゃなくてもいい。)
2.
胡椒をふって炒める。(強火でOK。1〜2分くらい?)
3.
全体が白くなったら、みりんを入れて軽くひと煮立ち。
4.
醤油、砂糖、お好みで八角半かけ、にんにく一欠片を入れる。(にんにくはチューブでOK)
5.
弱火にしたら蓋を閉める。その間に洗い物をする。
6.
7分くらい?煮て肉がいい色になってたら、どんぶりに盛り付けたご飯の上に乗せる。タレはとっとく。
7.
タレを焦げない程度に煮たたせ、とろっとしたらご飯にかける!
8.
召し上がれ。八角は食べられないからだしとけよ。
https://cookpad.com/recipe/6747590
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