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スモークサーモンとダブルチーズのピザ
by JuJuKueche
スモークサーモンと2種(クリーム&モッツアレラ)チーズを使ったピザ。フレッシュミニトマトソースの柔らかな酸味が合います!
材料
(2〜3人分)
ピザ生地(レシピID 6732487)
1枚
スモークサーモン
30g
クリームチーズ
50g
モッツアレラチーズ
50g
◯ミニトマト
6個
◯オリーブ油
大さじ1
◯ケイパー(みじん切り)
小さじ1
◯ニンニク(すりおろし)
小さじ1/2
◯アンチョビペースト
小さじ1
オリーブ油(仕上げ用)
適量
ミックスハーブ(レシピID 6736382)
適量
イタリアンパセリ(仕上げ用)
適量
ディル(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
スモークサーモンに合うクリームチーズを、ピザに使ってみました。濃厚でクリーミーなピザになりましたが、フレッシュミニトマトのピザソースの柔らかい酸味と甘味でバランスよく仕上がりました。。。
1.
材料
2.
トマト入りピザ生地を使います。 レシピID 6732487
3.
ケイパーはみじん切りに、ニンニクはすりおろす。
4.
ピザソースを作る。 ◯をフードプロセッサーに加えて攪拌する。
5.
攪拌後耐熱容器に入れ、レンジ600w2分30秒加熱する。
6.
ピザソース完成。
7.
クリームチーズは1cm角に切る。 モッツアレラチーズも同様に1cm角に切る。
8.
天板にオーブンシートを敷きピザ生地をのせ6のソースを塗り、スモークサーモンクリームチーズ、モッツアレラチーズをのせる。
9.
オーブントースターまたは200℃に予熱したオーブンで12分位、チーズがとけるまで焼く。
10.
仕上げにオリーブ油をかけ、ミックスハーブをかけ、
11.
イタリアンパセリ、ディルを飾って出来上がり。
12.
参考レシピ トマトピザ生地 レシピID 6732487
13.
参考レシピ ミックスハーブ レシピID 6736382
https://cookpad.com/recipe/6747845
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