外はカリッ!中はもっちり!
夜ごはんのおかずやビールのお供にも♡
コツ、ポイント
もずくは味がついていないものを使用してください。塩蔵品を使用する場合は塩抜きが必要です。
このレシピの生い立ち
もずくを使った簡単レシピを考案しました♪
1.
もずくは食べやすい大きさに切って、キッチンペーパー等に包んで強く絞っておく。
3.
ボウルに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。混ぜながら水を少しずつ入れる。
4.
もずく・人参・玉ねぎを入れ、ダマが出ないように混ぜ合わせる。
5.
鍋に油を入れ、180℃にする。4の具材をスプーンですくい、油の中にずらしながら入れる。
6.
油に入れはじめはあまり触らず、カリッとしてきたら裏返しをしカラッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6748296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.