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じゃが芋の煮っころがし♪めっけ
by めっけもん広場
里芋の代わりに、じゃが芋で♪ 実は煮崩れしやすい男爵で作ってみました。が・・煮崩れせずに出来ました! #じゃが芋#煮物
コツ、ポイント
落とし蓋をしたら、時々煮汁があるか確認してね。
材料
じゃが芋
3個
水
200㏄
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醬油
大さじ1
砂糖
大さじ1
だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
じゃが芋は、形がなめらかで凹凸がなく、傷の少ない物を選びましょう。
1.
じゃが芋を用意します(新じゃがOk)食べやすく切ったら5分程度水につけます。
2.
じゃが芋と残りの材料を入れます。
3.
沸騰したら、落とし蓋をして、弱火で20分程度煮る。
4.
味がしみ込んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6748687
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