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自家製天然酵母を使ったパンが一番好きです。ほうじ茶天然酵母パンは我が家では人気No.1のパンです。最初は水分量や発酵時間など上手く調整出来なかったのですが、一年間試行錯誤を繰り返し、このレシピが出来上がりました。これがベストだと思います!