庭先のよもぎとカップ入りの羊羹でお手軽蒸しパン♪春の香り(*´꒳`*)
コツ、ポイント
◯よもぎは、摘み取る時に葉だけ摘むと後が楽です→茎は、硬いです
◯茹でたよもぎは、なるべく細かく刻む→今回粗めでした(・Д・)
◯アルミカップに流し、フライパンで蒸す時は、クッキングシートを敷き、その下に湯を入れて蒸します
このレシピの生い立ち
庭先のよもぎで何か作ってみよう!
1.
よもぎは、柔らかい葉の部分だけ摘み取り、良く洗らう
お湯を沸かし塩を入れて1分ほど茹で水にさらし水気を切り、細かく刻む
2.
ボウルに刻んだよもぎ・卵・羊羹・砂糖・牛乳を入れてホイッパーでグルグルまぜる
3.
良く混ざったら、ホットケーキミックスも入れて更に混ぜる
深めのフライパンか蒸し器に水を入れ蒸す準備をしておく
4.
金ザルにクッキングシートを敷き、生地を流し込む
※アルミカップに小分けしても大丈夫です
5.
お湯が沸いたら、フライパンに生地を入れた金ザルを入れ、水滴が落ちないようキッチンペーパーをフンワリかけ、蓋をして蒸す
6.
中火で25分ほど蒸しました
アルミカップなら、15分くらいで様子見してください
※お湯が減ったら、足してください
7.
竹串を刺してみて、何も付かなくなったら、出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/6749107
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