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♫ピスタチオ in カボチャサラダ♫
by すてぃっち215号
ピスタチオが香ばしくて良いアクセントに(´∀`●)♪サンドウィッチの具材にもオススメです♡♡
コツ、ポイント
サンドウィッチの具材にするときは、タマネギを抜いたり、牛乳を減らしたりして、水分を少なめにするのがいいと思います。
材料
(作りやすい分量)
カボチャ
1/4個
タマネギ
1/2個
牛乳
200~300㏄
ピスタチオ
お好きなだけ
マヨネーズ
大さじ1~(お好みでどうぞ)
塩・コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
某サンドウィッチ店で食べたカボチャサラダが忘れられなくて。
1.
カボチャは皮を剥き、一口大に切る。ピスタチオは粗く刻む(そのままでもO.K.)。タマネギは薄くスライスする。
2.
鍋にカボチャと牛乳を入れる。牛乳はヒタヒタより少なめがいいと思います。お好みで調節してください。
3.
【2】を火にかける。煮立ったら弱火に。
4.
カボチャが柔らかくなってきたら、潰しながら水分を飛ばす。
5.
【4】を火からおろし冷ます。冷めたら、タマネギ、ピスタチオを入れる。
6.
塩、コショウ、マヨネーズで味を調えたら出来上がり♥
https://cookpad.com/recipe/674938
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