素揚げして漬けるだけ!
揚げ物をするついでに作っておけば便利なつくおきに!
コツ、ポイント
油で揚げたら暑いうちつけだれに入れることによって味が染みます
4.
キッチンペーパーでなすの水気を拭き、素揚げする
6.
タッパーに移して冷蔵庫で冷やす
(綺麗に並べておくと色移りを防げます)
7.
暑い夏にぴったりのなすの冷製
冷たいままどうぞ
冷たいうどんや素麺の付け合わせにも!
https://cookpad.com/recipe/6750149
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