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*ネギ嫌いを克服した油淋鶏*
by ✳︎3103✳︎
ネギ嫌いだったハズなのにネギたっぷりで♪
コツ、ポイント
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉で作る事も。揚げてからカットするのも好きだけどカットしてから揚げるとボリュームが増します。長葱はその日の気分で増やしたり減らしたり、レタスはいつも山盛り♪
材料
(鶏もも300g)
鶏もも肉
300g
レタス(粗めの千切り)
好きなだけ
<下味>醤油・酒/塩・胡椒
各大さじ1/各少々
片栗粉
適量
*長葱(みじん切り)
好きなだけ
*鷹の爪(輪切り)
1本
*おろし生姜or刻み生姜
少々
*醤油
大匙1+小匙1
*レモン果汁
大匙1
*蜂蜜
大匙1
*酢
小匙1
*砂糖
小匙1
*胡麻油
小匙1
*中華だしの素
ひとつまみ
*塩
少々
*胡椒
少々
このレシピの生い立ち
子供の頃からネギ嫌いだったけど、油淋鶏をきっかけに少しずつ克服♪今ではネギをたっぷり絡めて食べてます。
1.
鶏もも肉をカットし下味をつける。
2.
*を混ぜ合わせる。鷹の爪は時間が経つと辛さが増すので要注意♪
3.
鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げる。
4.
レタス→鶏→タレの順に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/675021
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