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簡単なのに料理上手?HOTパイ包みスープ
by @LECHE
ちょっとオシャレに見せたい時にいいですよ♡
コツ、ポイント
オーブンによって焼き時間は異なると思いますので様子を見ながら焼いてください。手をかけたい場合は、ホワイトソースをゆるめに作って入れて下さい。
材料
(2人分)
お好きなキノコ類
合計1パック位
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
ハーフサイズ5枚
バター
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1と1/2
冷凍パイシート
1枚~
塩コショウ
少々
生クリーム
100cc
水
200cc
このレシピの生い立ち
手は掛けたくないけど、本格的にみせたいな~。な気分で。
1.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切る。お好きなキノコはほぐすOR薄切りに。(今回はしめじ、マイタケ、しいたけ)
2.
中火にかけたフライパンで玉ねぎ、きのこを炒める。8分位火が通ったらベーコンを入れて軽く炒める。
3.
フライパンに水200ccを入れ、塩コショウ、コンソメを入れて弱火で10分蓋をして煮る。
4.
生クリームを入れたら味を整えて火を止める。粗熱をとったら耐熱容器二つに入れる。
5.
パイシートを解凍したら、器より一回り大きく切りかぶせて、ふちの部分にフォークの背を押しあててくっつける。
6.
210℃に予熱したオーブンで8分焼き、パイが膨らんできたら190℃に温度を下げて10分焼く。熱々をどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/675050
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