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大根とワカメの酢の物
by SimpleMeal
冷蔵庫にある材料を使って作る副菜です。大根がシャキシャキしてて、これはこれでアリかな?お酢でワカメを食べたい時に!
コツ、ポイント
ハチミツが隠し味です。少しだけ足してあげてくださいね。
材料
(4人分)
大根
15cmくらい
塩
2つまみ
乾燥ワカメ
大さじ1
酢
大さじ1
ポン酢
大さじ1
はちみつ
適量
このレシピの生い立ち
キュウリの酢の物が食べたかったのですが、冷蔵庫に大根しかなかったので作ってみました。
1.
大根は皮をむき、縦に4つに切ります。その後で薄切りにして行きます。
2.
大根をボールに入れて塩をふり、揉んでから15分置きます。
3.
乾燥ワカメは水で戻して、水分を絞っておきます。
4.
大根も水分を絞って、ワカメと合わせます。
5.
お酢とポン酢とはちみつを混ぜて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6751463
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