コツ、ポイント
小麦粉(薄力粉)を炒めるタイミングと焦がさないのが鍵。
このレシピの生い立ち
家で育てているローリエの有効活用にと作りました。
1.
【注意事項】レシピの上から順番に具材を入れる
3.
豚肉も炒めて、ある程度炒めたら薄力粉を入れて炒める。粉がある程度バラついたら焦げる前に火を止める。
4.
人参以降ローリエまで入れて、加圧時間5分をセットする。※コンソメはどちらか入れる。
6.
加圧を終えたら、ローリエを取り除き、牛乳を入れて混ぜる。
7.
少し加熱するとトロミがついてくる。(5分以上)
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