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超簡単 作り置き もやしのナムル
by gomayo
作り置きの定番、もやしのナムルを作りました。 にんじん、ネギ、しめじで色鮮やかに。シャキシャキ感とごま油の風味が美味。
コツ、ポイント
耐熱皿をボール代わりに使う シャキシャキ感を出す為にゆですぎない
材料
(4人分)
にんじん
1本
しめじ
1パック
ねぎ
10本
もやし
1袋
ほんだし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま油
大さじ4
ごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
朝のうちにいつも夜の一品をつくっています。 作り置きができ、味が染み込んで美味しいので。 夕飯と明日のお弁当用に。
1.
にんじんを切る しめじの石づきを外し、ほぐす
2.
ねぎを切る
3.
にんじん、しめじ、もやし、ねぎの順に茹でる。ねぎは湯通し程度。
4.
ザルにあげる キッチンペーパーで水分を取る
5.
味付けをする 作り置き用の耐熱皿をボール代わりにして混ぜ、そのまま余熱をとりしまう。
6.
食べる時にお皿に盛り付け
https://cookpad.com/recipe/6752207
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