お弁当に！豚ロース肉のにら巻き

by youyou2950

くるくる巻いて焼くだけ、味付けも簡単です。忙しい朝でも簡単に出来上がります。

コツ、ポイント

巻き終わりを下にして焼くとはがれません。ある程度焼けたらコロコロと全面を焼いて下さい。

(1)

豚バラ肉のニラ巻きは我が家の定番ですが、豚バラ肉をお弁当に入れると冷めたときにベタっとなるので赤身部分の多い豚ロースで焼きました。

1.	ニラは4.5センチ幅に切り揃えます。豚肉に軽く塩コショウをしてにらを巻きます。止めに爪楊枝や小麦粉は必要ないです
2.	中火に温めたフライパンに油を入れて、1.を巻き終わりを下にして焼きます。
3.	コロコロと全面に焼き色を付けていきます。
4.	色よく焼き上がったら弱火に落として醤油を入れます。 ※ じゅっとなるの気をつけ下さい。
5.	ロコロコと味を絡めて出来上がりです。
6.	火を止めてもフライパンの予熱で焦げやすいので味が絡んだらお皿にすぐにうつして下さい。
https://cookpad.com/recipe/6752729