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鶏モモの赤味噌山椒焼きバンズサンド
by 健康王子
赤味噌、山椒で味付けした鶏モモ肉をじっくり焼いて、敢えてバンズに挟んでいただきました。
コツ、ポイント
赤味噌に山椒を入れパンチを効かせました。白胡麻が乗ったバンズがよく合います。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g1枚
塩、胡椒
適量
サラダ油
適量
○赤味噌
大2
○みりん
大1
○山椒(パウダー)
山椒
○酒
大1
クロワッサン
4個
マーガリン
適量
きゅうり
1本
レタス
2枚
このレシピの生い立ち
ふっくらしたバンズを発見、その晩作った鶏モモ肉の赤味噌焼きをサンドしてみました。大成功でした。
1.
鶏モモ肉を食べやすい大きさに、きゅうりは斜め切り、レタスは適当に千切っておく。鶏モモ肉には塩、胡椒して馴染ませておく。
2.
○調味料をボウルで良く混ぜ合わせて、鶏モモを投入し混ぜておく。
3.
オーブンプレートにアルミ箔を敷き、サラダ油を塗り鶏モモ肉を並べて、200度で裏表10分ずつ焼く。
4.
バンズに切り込みを入れ、マーガリンを塗り、レタス、きゅうり、鶏モモ肉を挟んで完成。
https://cookpad.com/recipe/6752846
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