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タラの芽 天ぷらと 天つゆ
by ☆ダイゴクン☆
春先の美味しい匂いと共に 天ぷらでいただきます。 天つゆも覚えやすい比率です。
コツ、ポイント
揚げたてのサクサクをいただきます。
材料
タラの芽
人数分
■
(衣)
天ぷら粉
適宜
片栗粉
大さじ1
水
適宜
■
(天つゆ)
だし
1カップ
醤油
50cc
みりん
50cc
大根おろし
適宜
このレシピの生い立ち
沢山のタラの芽が送られてきたので さっそく作りました。
1.
タラの芽は下処理する。 サッと洗い固い根元は包丁で切り取る。
2.
天つゆを作っておく。
3.
天ぷらの衣を作り180℃の油で揚げる。
4.
揚げたタラの芽と天つゆを添え、大根おろしも一緒に。
https://cookpad.com/recipe/6754545
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