ソース約3分(蒸し鶏約7分)。しっとり蒸し鶏に相性抜群のソース。蒸し鶏はレンジ調理で、あっという間に一品できあがり!
コツ、ポイント
◇蒸し鶏はレンジ調理で手軽に用意できます。
◇レンジ調理の際、日本酒をすこしかけると、仕上がりがしっとりします。
材料
クマソバソース梅塩(またはにんにく醤油、柚子胡椒)
大さじ2
1.
クマソバソースの「梅塩」または「にんにく醤油」「柚子胡椒」を使います。
4.
ネギ以外の蒸し鶏ソースの材料を混ぜ合わせる。
5.
4に3のネギを入れ、蒸し鶏にかけて出来上がり。
7.
【蒸し鶏1】
蒸し器で鶏肉に火を通す。レンジ調理の場合は次項参照。
8.
【蒸し鶏2】
楊枝で鶏肉に数か所穴をあけ、小さじ1杯の日本酒をかけてラップをし、5分程度レンジにかけて中まで熱を通す。
https://cookpad.com/recipe/6754751
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