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簡単に❀ぜいたく八宝菜❀
by chieno
野菜をふんだんに♪冷蔵庫の整理!いっぱい入れちゃいました♪面倒そうだけど野菜炒めに鶏がらスープを入れるだけなんですよね♪
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は1度スープを煮立たせて火を止めてから入れるとダマができません♪
材料
(2人分)
豚肉切り落とし
50g
むき海老
4~6尾
白菜
1/8株
人参
1/4本
椎茸
2枚
葱
5cm分
☆ヤングコーン
2~4本
☆きくらげ(水につけて戻す)
少々
☆うずらの卵
2~4個
生姜すりおろし
少々
鶏がらスープ
100cc
塩・胡椒
少々
醤油
少々
水溶き片栗粉
片栗大匙1+水大匙1
このレシピの生い立ち
お友達が突然八宝菜が食べたいとのことで なんとなくで作ってみたら大成功だったので〃
1.
むきえびは背わたをとり豚は食べやすい大きさにきる。
2.
白菜はざく切り、 人参は短冊、椎茸は薄切り、長葱は斜め薄切りに切る
3.
海老と豚肉を炒め 1度取り出す。
4.
2で切った野菜を白菜・人参・椎茸・葱の順に炒め火が通ったら海老と豚を戻し☆印の材料も加える
5.
鶏がらスープと生姜を加え一煮立ちさせたら塩・胡椒・醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/675489
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