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イタリアの家庭ではサバで同じように作られていて、半身食べるとお腹がいっぱいになったことを思い出します。サンマで作るとちょうどよいです。 ■レシピ監修 GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/