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レンジで簡単☆三色どんぶり
by 沖縄市役所市民健康課
火を使わずに、電子レンジで簡単調理☆1人当たり420kcal、食塩相当量1.2g。by沖縄市
コツ、ポイント
・しっかり火が通るまで加熱時間を調整して下さい。耐熱容器は大きめだと火が通りやすいです。 ・卵液にマヨネーズを加えることで、時間が経ってもふわふわに仕上がります。 ・青菜のおひたしは、海苔佃煮で味付けしても美味しいですよ♪
材料
(2人分)
青菜(今回はほうれん草を使用)
50g
なめたけの瓶詰め
大さじ1/2
卵
2個
◎マヨネーズ
大さじ1/2
◎牛乳
大さじ1/2
◎塩・こしょう
少々
鶏ひき肉
100g
●しょうゆ
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1
●塩
少々
●おろししょうが
小さじ1/4
刻みのり
お好みで
ご飯
240g
このレシピの生い立ち
工程が多く見えますが、実はとっても簡単♪火を使わないので、お子さまと一緒に作りやすいレシピですよ(*^▽^*)
1.
≪青菜のおひたし≫ 青菜を洗い、ふんわりとラップで包みます。レンジで40秒加熱します(600W)。
2.
①を水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切ります。
3.
②になめたけを和えます。
4.
≪炒り卵≫ ボウルに卵を割り◎を入れてよく混ぜます。 ラップはかけずにレンジで40秒加熱し、いったん取り出して混ぜます。
5.
④を20秒ずつ加熱・混ぜるを2~3回繰り返し、好みの固さになったら止めます。
6.
≪鶏そぼろ≫ 耐熱容器に鶏ひき肉を入れ、●を混ぜ合わせます。
7.
⑥にラップをしてレンジで3分加熱し、すぐ取り出してほぐします。再びラップをしてそのまま置き、粗熱を取ります。
8.
器にご飯を盛り、それぞれの具をのせ、刻みのりを飾って完成です。
https://cookpad.com/recipe/6755490
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