文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鳥もも肉とじゃがいものオーブン焼き
by purimaus
カレー味でご飯に合います♪下味冷凍にも便利♪
コツ、ポイント
オーブンによって、温度や時間は調節して下さい。 じゃがいもは、軽く加熱しておくとちょうど良い柔らかさになります。
材料
(4人分)
鶏モモ肉
2枚
じゃがいも
2個
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ4
■
下味
カレー粉
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
醤油
小さじ2
赤ワイン
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1/2
おろし生姜
小さじ1/2
ヨーグルト
大さじ1
ガラムマサラ(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
下味冷凍をよくするのですが、この配合が美味しく出来ました。
1.
鶏肉は唐揚げ位の大きさに切り分ける。下味の調味料を混ぜあわせる。下味に漬け込み、一時間から一晩おく。下味冷凍でもOK
2.
じゃがいもは大きめの一口大に切る。レンジで2分程加熱してから塩胡椒しておく。下味つけた鶏肉に片栗粉をまぶす
3.
オーブンは210℃で予熱しておく。鳥肉とじゃがいもを並べて、オリーブオイルをかける。13分〜15分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/6755502
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.