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ブラジル料理!フェイジョアーダ(日本風)
by ギンハル
ブラジル料理のフェイジョアーダを食べやすくアレンジしました! ブラジル人の彼氏も絶賛です(*'▽'*)
材料
(2〜3人分)
にんにく
1片
玉ねぎ
半玉
油
少量
厚切りベーコン(無くてもよい)
2切
ソーセージ
3〜6
塩胡椒
適宜
無塩バター
10g
レッドキドニービーンズ水煮缶
1缶
ローリエ
2枚
水
150cc
ご飯
食べたいだけ
このレシピの生い立ち
本来豚足や豚の耳など変わった部位を入れますが、あまり馴染みのないものなので普段よく食べるソーセージなどに置き換えて食べやすくなっています 低コスパで美味しいのでおすすめです!
1.
今回の材料です♪
2.
にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておきます (今回はにんにくいっぱい食べたかったので2片)
3.
少量の油でベーコン、ソーセージを焼き、小皿に取ります (フライパンに残った肉の油は使うのでそのまま!)
4.
3のフライパンでにんにく、バターを炒め香りが立ってきたら玉ねぎをいれてしんなりするまで炒め、塩胡椒を加える
5.
今回使うのはこちら、業務スーパーで100円しない価格で購入できます! ストックしておくと何かと便利です♪
6.
4に先ほど炒めたベーコンとソーセージを加えて水煮缶、ローリエ、水を加えて20〜30分程煮込みます
7.
煮込むとこんな感じでとろみがつきます
8.
お皿に盛り付けて完成 ファロファをかけてどうぞ♪ 目玉焼きを乗せて豪華に!
9.
akoreanaさん つくれぽありがとうございます!(*^▽^*)
https://cookpad.com/recipe/6755929
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