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お弁当に!鶏胸肉と玉ねぎコーン炒め
by karikarin
安い鶏胸肉で簡単ヘルシーなレシピです! お弁当や普段のランチ、夕飯にもどうぞ(^ ^) 男子ご飯なので少々量多めです。
コツ、ポイント
お弁当用なので、塩胡椒は気持ち多めに。 出来上がりに焼肉のタレをかけるのを忘れずに。 コーンは冷凍のまま投入してOK! あれば、肉を焼くときに酒を少し入れると、冷めても肉が硬くなりにくいです。
材料
(1人分)
鶏胸肉
100g
玉ねぎ(小)
2分の1個
油
適宜
コーン(冷凍OK)
大さじ2
焼肉のタレ
適量
酒(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安く出ていたのでお弁当用にレシピを考案してみました!
1.
鶏胸肉に一口サイズにカットする。
2.
玉ねぎを薄めのくし切りにする。
3.
フライパンに油をひき、玉ねぎとコーンを入れ、塩胡椒で炒めて一旦皿に取り出す。
4.
再度、フライパンに油をひき、鶏胸肉を入れ、塩胡椒(少し多め)して蓋をして焼く。焼けたらひっくり返して裏も焼く(酒はここ)
5.
焼けたら3の皿に入れて、冷めたらお弁当に詰めて、焼肉のタレをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6756421
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