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手作り粒マスタード ヨーグルトメーカーで
by あんこだよ。
ヨーグルトメーカーで時短、簡単に粒マスタードを作ります。覚書
コツ、ポイント
好みで4の際に甘味を入れてもよし。時間は8時間~10時間位で。好み。
材料
イエローマスタードシード
大2
ブラウンマスタードシード
大2
りんご酢
100cc~120cc
塩
小1/2
■
好みで
はちみつ・きび砂糖・オリゴ糖とか
適量
このレシピの生い立ち
何日も待てなかったから。ヨーグルトメーカーで作るレシピを探したけどなかったから作ってみました。覚書として。
1.
塩以外の材料を消毒済みのビンに入れて軽く混ぜる
2.
ヨーグルトメーカー55度8時間にセットして1をヨーグルトメーカーへ。
3.
途中4~5時間位で様子を見て塩を入れる。水分が足りなければりんご酢も。
4.
粒々を潰す。使うたびにだとフレッシュ。お好みで。フープロでもすりこぎでも何でもよし。冷蔵庫で保管
5.
ソーセージに添えて
https://cookpad.com/recipe/6756557
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