大きくて甘めの食べ応えのあるクッキーですが、1枚食べても、もうひとつ食べたくなる、クセになるクッキーです♡
コツ、ポイント
泡立て器は使わず、全てゴムベラで混ぜました。アイスクリームディッシャーで生地を落としていきました。
1.
バターをゴムベラでクリーム状に混ぜ、●を加えてすり混ぜます。
2.
卵を加えてよく馴染ませ、バニラエッセンスも加えます。
3.
○を2回に分けてふるい入れ(混ざり切る前に次を入れる)、切るように混ぜ、チョコチップも加えます。
4.
30分くらい冷蔵庫で冷やしてべたつきを抑え、16等分したものを天板に並べ(8枚ずつ焼きました)、約2cm厚さにします。
5.
190度に予熱したオーブンで180度12分焼きます。
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