そのままでもよし!卵で包んでもよし!!
簡単に作れるチキンライスです♪
コツ、ポイント
お好みでミックスベジタブルを加えることで、具沢山でコーンの甘さのアクセントがきいたチキンライスに仕上がります!
このレシピの生い立ち
嫁からのリクエストがあったので作りました!
1.
ご飯を1合分炊いておく。
※2合以上作る方は、材料をその分倍にしてあげてください
2.
鶏肉と玉ねぎとピーマンは、親指の爪くらいの大きさにカットしておく。
3.
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉を炒めていく。(1分位)
4.
鶏肉の表面に色が付いたら玉ねぎとピーマンを入れて、玉ねぎが少ししんなりするまで炒めていく。(1分30秒位)
5.
【ここはお好みで】
④のタイミングでミックスベジタブルを大さじ1杯程度加える。
6.
一度火を止めて、ご飯と●の調味料を加え、全体的に馴染ませていく。
7.
全体的に馴染んで色が付いたら、再度30秒ほど火にかけて完成です!
お皿に盛り付けて召し上がれ♪
8.
卵で包んでオムライスにしても!
上手な包み方
レシピID:6759586
https://cookpad.com/recipe/6756936
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