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キャベツで作られることの多いコールスローサラダを千切大根で作ってみました。 天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。