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簡単!魚の一品 鮭のめんつゆソテー
by あっちょんずキッチン
めんつゆの味でごはんがすすむ魚の一品。同時にできる小松菜も美味。
コツ、ポイント
鮭は塩鮭ではなく、生鮭で。焼きすぎないように片面ずつこんがりしたら蓋をして蒸し焼き。
材料
(二人分)
生鮭の切り身
二切れ
胡麻油
適量
めんつゆ
適量
七味
適宜
小松菜
適量
このレシピの生い立ち
めんつゆで手軽にごはんがすすむお魚料理ができました。適当な量でお好みの味に仕上げます。同時に作る小松菜ソテーも絶品。胡麻油とめんつゆが効いています。
1.
フライパンに胡麻油をひき、鮭を片面ずつこんがりさせる
2.
裏返したときにめんつゆをいれ絡める
3.
2にカットした小松菜を入れて軽く炒め蓋をして蒸し焼きする
4.
鮭に火が通ったか確認してできあがり。小松菜はたれに絡めて盛り付け七味をふる
https://cookpad.com/recipe/6757140
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