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納豆と焼き茄子サラダの手巻き海苔
by kouyou
美味しい納豆が手に入ったら、、
コツ、ポイント
材料
(2人分)
納豆
1パック
■
★タレ★
醤油
小匙1~
辛子
少量
砂糖
少量
茄子
2本
細ねぎ
好みの量
和風ドレッシング
大匙1
玉ねぎ
1/4個
■
海苔
このレシピの生い立ち
1.
今回は大粒の美味しい温泉納豆を使用。
2.
細ネギを小口切りにして、ほぐした納豆に加える。タレを混ぜ味を調える。
3.
茄子は所々にフォークで穴をあけ、網で焼く。熱いうちに皮をとる。
4.
一口大にカットし、ドレッシングであじをつける。
5.
玉ねぎはスライスし、水に晒したら水気を切る。
6.
お皿に焼きナス、玉ねぎ、納豆の順に盛り、好みでうずらの卵を落とす。焼き海苔を用意し巻いて食す。
https://cookpad.com/recipe/67572
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