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じゃがいもとキャベツのコチュジャン炒め☆
by ☆emiぽん☆
フライパンひとつで、簡単にできます!野菜もたっぷりで、味付けも全て大さじ1なので、楽ちん!
コツ、ポイント
じゃがいもは水がなくなる頃、いい感じに火が通ってます。ひき肉を加える時は2の行程で、今回はそぼろを使ったので、3の行程で加えました。ひき肉を使う時は、味付けを気持ち多めに!
材料
(5〜6人分)
じゃがいも
大きめ3個
水
150cc
ごま油
大さじ2
ひき肉
100g
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/2玉
干し海老
好きなだけ
☆鶏がらスープの素
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ1
☆塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
そぼろが残っていたので、活用できないかと考えて作りました。
1.
じゃがいもは7〜8㎜の厚さに切りる。フライパンにじゃがいも、水を入れ裏返しながら水分がなくなるまで煮る。
2.
ごま油、玉ねぎ、ひき肉を入れ、軽く炒める。
3.
キャベツ、干し海老を加え、☆を加えたら軽く混ぜながら炒める。 玉ねぎ、キャベツに火が通ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6757658
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