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豆腐で簡単!濃厚ガトーショコラ
by あっちーむ
ガトーショコラ食べたい、、けどバターとか生クリームは罪悪感…。そんなあなたにこのレシピをオススメします!!
コツ、ポイント
豆腐だけをクリーミーになるまで混ぜてから、チョコレートに入れるのもありだと思います!お好みでナッツを入れるのも(*^^*)
材料
(パウンドケーキ型1個分)
絹ごし豆腐
150g
チョコレート
50g~
砂糖
25g
薄力粉
40g
ココアパウダー
10g
ベーキングパウダー
2g
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってたので、おいしいお菓子を作りたくて考えました!
1.
豆腐は軽くキッチンペーパーで水を切っておく。
2.
チョコレートを電子レンジで溶かす。(目安は600wで1分~)
3.
チョコレートの中に豆腐を入れ、均等になるまでよく混ぜる。(ハンドミキサーを使うと滑らかになります)
4.
砂糖を加え、さらに混ぜる。
5.
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、粉がすべて混ざり切るまでヘラでさっくり混ぜる。
6.
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に入れて、170度 25分で焼く。
7.
粗熱がとれたら完成! 冷蔵庫で1日寝かせるとさらに濃厚になります。
https://cookpad.com/recipe/6757681
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